こんにちは、とっきです!
コロナウイルスにより今もなお続く外出自粛要請…
もう外に出て遊びたい!そう思う気持ちもわかります。
でも今だからこそ踏ん張り時なのかもしれませんね!
こんなときは、美味しい韓国料理を食べてテンションあげちゃいましょう♡
今回は、家でも簡単に作れちゃう韓国料理のレシピを紹介します!
キムチチャーハン
材料(2人分)
・キムチ300g
・砂糖 小2
・醤油 小2
・ごま油 適量
・ご飯
シンプルで簡単美味しいキムチチャーハン。
それでは、ちゃっちゃと作っていきましょう!
1適当な大きさに切ったキムチをフライパンに入れ、3分ほどしっかりと炒める
(tip:この時、ベーコンやお肉等一緒に炒めてあげるとさらに美味しく!)
2砂糖、醤油を入れ、さらに3分ほど炒めます
3ご飯を追加してサッサっと炒める
Tip:冷ご飯で作るとより美味しく!
4ご飯がよくなじんだらごま油を入れ混ぜる
5お好みでゴマを振って、完成!
韓国のキムチチャーハンと言ったら忘れてはいけないのが目玉焼き!
最後に、上から載せればより韓国風に近づきます♡
トッポッキ
材料
・トック(お餅)400g
・ねぎ
・おでん(丸天など)2つ
・水400ml
・唐辛子 大2
・コチュジャン 大1
・砂糖 大2
・醤油 大2
辛い物が苦手な方は唐辛子を抜いて、コチュジャンを多めにすると◎
1水にお餅を入れて軽く沸くまで待つ
2砂糖→コチュジャン→醤油の順番で入れて、混ぜる
3しっかりと混ぜてグツグツしたら丸天を入れて
4(辛いのが好きな人は)唐辛子の粉を入れてさらにグツグツさせる
5ゴマをふって、完成!
本場に使づけるポイント:ゆで卵も一緒に入れる!
卵はほんとに、韓国料理に欠かせないですね♡
卵を入れると一気に韓国感も高まります笑
自粛要請で中々お出かけもできない日々が続きますが、今日紹介した韓国料理をぜひ作ってみてください♡